Braunalgen

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Die Braunalgen, oder Phaeophyceae, sind eine Klasse von Algen, die hauptsächlich in kalten Meeresgewässern vorkommen. Diese Algen sind bekannt für ihre braune Färbung, die durch das Pigment Fucoxanthin verursacht wird. Braunalgen sind ökologisch wichtig und bilden oft große Kelpwälder, die als Lebensraum für viele Meerestiere dienen. Sie werden auch industriell genutzt, um Alginate zu gewinnen, die in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie Anwendung finden. Viele Braunalgenarten sind essbar und werden in der Küche geschätzt. Los geht’s!

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